Minggu, 16 Maret 2014

Sirsak Bubble Ice

Bahan :

  • 200 gr daging buah sirsak 
  • 200 ml susu cair
  • 50 gr gula pasir
  • 100 gr jeli hijau siap pakai, potong dadu
  • 200 gr es batu

Cara Membuat :

  1. Masukkan daging sirsak, susu cair, gula pasir, dan es batu ke tabung blender, proses hingga halus dan lembut.
  2. Masukkan potongan jeli ke dalam gelas saji, tuang jus sirsak, sajikan segera.

Sabtu, 15 Maret 2014

Pisang Panggang Cokelat

Bahan:

  • 400 gram pisang raja
  • 3 dm mentega
  • 50 gram meses
  • 60 gram keju cheddar

Cara membuat:

  1. Belah pisang, lalu oles mentega. Beri meses dan tutup dengan belahan pisang lainnya. Tutup bagian atas dengan parutan keju.
  2. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan panas

Jumat, 14 Maret 2014

Nasi Goreng Padang

Bahan-bahan:

  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah bawang merah, iris tipis
  • 4 porsi nasi
  • 6 potong daging rendang siap beli dan bumbunya, suwir-suwir dagingnya
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Irisan mentimun
  • Irisan tomat
  • Daun selada

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan nasi, daging rendang beserta bumbunya. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan daun bawang dan garam. Aduk hingga tercampur dan bumbu meresap.
  4. Angkat, siap disajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 4 porsi

Kamis, 13 Maret 2014

Nasi Goreng Semarang

Bahan-bahan:

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 200 gram daging has dalam, rebus dengan garam secukupnya di atas api kecil hingga empuk (kurang lebih 1 jam), potong dadu
  • 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 porsi nasi

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 2 buah keluwek, ambil isinya
  • ½ sdt ketumbar
  • ½ cm jahe
  • ½ cm kunyit
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng
  • Emping
  • Acar lokio

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus  hingga harum.
  2. Masukkan potong daging, cabai merah, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Besarkan api.
  3. Masukkan nasi, aduk-aduk dan masak hingga bumbu meresap.
  4. Angkat, lengkapi dengan taburan bawang goreng, emping, dan acar lokio.
Untuk 2 porsi

Rabu, 12 Maret 2014

Nasi Goreng Bali

Bahan-bahan:

  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 porsi nasi
  • 50 gram kol, iris tipis
  • 100 gram udang, kupas dan sisakan ekornya

Bumbu iris:

  • 3 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 8 buah bawang merah
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, ambil tengahnya dan iris halus

Bumbu halus:

  • 3siung bawang putih
  • ½ sdt terasi
  • ½ sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk-aduk menjadi orak-arik. Angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu iris, kol, udang, aduk hingga udang berubah warna.
  3. Masukkan nasi, telur orak-arik, aduk hingga tercampur rata.
  4. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan tomat, dan kerupuk udang.
Untuk 2 porsi