Bahan :
- 200 gr daging buah sirsak
- 200 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- 100 gr jeli hijau siap pakai, potong dadu
- 200 gr es batu
Cara Membuat :
- Masukkan daging sirsak, susu cair, gula pasir, dan es batu ke tabung blender, proses hingga halus dan lembut.
- Masukkan potongan jeli ke dalam gelas saji, tuang jus sirsak, sajikan segera.
Bahan:
- 400 gram pisang raja
- 3 dm mentega
- 50 gram meses
- 60 gram keju cheddar
Cara membuat:
- Belah pisang, lalu oles mentega. Beri meses dan tutup dengan belahan pisang lainnya. Tutup bagian atas dengan parutan keju.
- Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan panas
Bahan-bahan:
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah bawang merah, iris tipis
- 4 porsi nasi
- 6 potong daging rendang siap beli dan bumbunya, suwir-suwir dagingnya
- 2 batang daun bawang, iris serong
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Irisan mentimun
- Irisan tomat
- Daun selada
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan nasi, daging rendang beserta bumbunya. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan daun bawang dan garam. Aduk hingga tercampur dan bumbu meresap.
- Angkat, siap disajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan:
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 200 gram daging has dalam, rebus dengan garam secukupnya di atas api kecil hingga empuk (kurang lebih 1 jam), potong dadu
- 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 porsi nasi
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 buah keluwek, ambil isinya
- ½ sdt ketumbar
- ½ cm jahe
- ½ cm kunyit
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Emping
- Acar lokio
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan potong daging, cabai merah, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Besarkan api.
- Masukkan nasi, aduk-aduk dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat, lengkapi dengan taburan bawang goreng, emping, dan acar lokio.
Untuk 2 porsi
Bahan-bahan:
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 porsi nasi
- 50 gram kol, iris tipis
- 100 gram udang, kupas dan sisakan ekornya
Bumbu iris:
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 8 buah bawang merah
- 5 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, ambil tengahnya dan iris halus
Bumbu halus:
- 3siung bawang putih
- ½ sdt terasi
- ½ sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, masukkan telur, aduk-aduk menjadi orak-arik. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu iris, kol, udang, aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan nasi, telur orak-arik, aduk hingga tercampur rata.
- Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan tomat, dan kerupuk udang.
Untuk 2 porsi