Ayam Masak Hijau

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 1o bagian, goreng setengah matang
• 2 sendok makan minyak goreng
• 20 buah cabai hijau, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 2 batang sereh, memarkan
• 1 ikat daun kemangi
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis cabai hijau dan bawang putih, daun jeruk, daun bawang, dan sereh. Masak hingga harum.
2. Masukkan ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. 
3. Masukkan daun kemangi, sajikan.